不锈钢豆腐皮机  辽宁大连豆皮机生产厂家 ​电话/微信：176-8611-8534 徐娜 经理
很多人都知道全自动豆腐皮机是用来制作豆腐皮的设备，但是具体的操作过程及加工技艺还有人不是很了解吧！一般黄豆经过浸泡后放入到设备内，简单的几个步骤就能制作出口感较好的豆腐皮了，是不是很神奇呢
？我们公司专业生产销售各种型号的豆腐皮机，但加工流程都差不多，接下来，就请您通过以下文章来了解豆腐皮的生产过程是怎样的吧！
全自动豆腐皮机加工豆腐皮产品的生产流程工艺如下：
第1步点浆，也就是我们常说的点豆腐，古语早就有卤水点豆腐，一物降一物，点浆我们常用卤水或者食用石膏，其目的就是让豆浆中的蛋白质凝固；
第2步就是蹲脑，这是是大豆蛋白和盐卤充分作用的过程。此时全自动豆腐皮机的缸内的豆浆不能受到震动，以免影响蛋白质的凝固；
第3步是破脑，把刚刚凝固成的豆腐脑适当的打碎，排出包在蛋白质周围的黄浆水，要求破脑程度较大；
第4步浇制，这是干豆腐皮成型的关键先将包布用碱水煮一段时间，进行消毒，再用清水将包布冲洗干净。然后将包布错角铺在铝制方框内，再将豆脑快速轻轻的舀入包布上，然后对角拢好包布，即可压榨；
第5步压榨，把装好模型框移入压榨位，层层重叠，放5~8层，上一层铺压一块平板，将旋板旋压下。到黄浆水不再排出时即可下榨，大约15~~20分钟；
第6步切片，下榨后的模型框，反放在消毒后的铝板上，用细线将成型的豆腐皮隔成两层，然后在用井字型框线将豆腐切成豆腐皮。切割时注意每次下切的速度要快。这样豆腐皮后的形状较光滑，成品外形美观。
通过上述的步骤，美味可口的豆腐皮就生产出来了，然后再阴凉的地方晾干即可上市销售了。
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多功能豆腐皮机制造必须重视的两大因素：
第一是工艺操作，要制定合理规范的工艺操作规程，提高工人的技术水平，使工艺规程得到正确实施。制造生产中，要对豆腐皮机的铸件的质量进行控制与检验。首先要制定从原材料、辅助材料到每种具体产品的控制和检验的工艺守则与技术条件。对每道工序都严格按工艺守则和技术条件进行控制和检验。最后对成品铸件作质量检验。要配备合理的检测方法和合适的检测人员。
；第二是铸造用原材料的质量。我们工厂所使用的多功能豆腐皮机的材质主要是全不锈钢材质，不锈钢又分201，304等各种不同的型号，这个可以根据广大客户的要求定制所需材质。豆腐皮机在制造过程中要求极高的生产工艺，经过各项测试，调试，验收合格才能出厂。豆腐皮机所使用的各种配件也是经过详细的检验才能使用。
公司本着对客户负责，让客户满意的宗旨，欢迎广大客户来厂实地考察，工厂设有专业的多功能豆腐皮机生产线操作，免费提供专业技术。
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曲阜市盛隆食品机械有限公司

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