过去一年，大连哪些重点餐饮品类门店数量占比增长较快，大连餐饮品类在线消费订单占比top10是谁大连重点餐饮品类人均消费价格变化是啥样这些与人们生活息息相关的信息终于有了一个全面解答。昨天，中国生活服务领域的领先者，美团点评在我市举办《中国餐饮报告2019》发布会，大会以“大数据做新餐饮”为主题，围绕“城市数据、消费洞察、新理论、新实践”四大板块展开讨论，把脉大连市城市餐饮发展，用数据解读了2018年大连餐饮发展趋势以及大连餐饮热度。同期，大连站暨大众点评必吃榜颁奖典礼也在我市举办。发布基于大数据分析产生的具有大连特色的“必吃榜”，并给获得大众点评的商家颁奖。
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　　水果生鲜门店增长明显
　　大连重点餐饮品类门店有哪些，去年，这些门店数量占比的趋势是什么，跟前年相比较，哪个品类门店增长的最明显这些问题不但是我市餐饮界业内人士急于知道的信息，也是不少餐饮消费者比较感兴趣的问题。
　　记者看到，大连重点餐饮品类门店包括，小吃快餐、水果生鲜、烧烤、食品保健、面包甜点、饮品店、东北菜、江河湖海鲜、火锅、特色菜、西餐、川菜、日本菜、韩国菜、本帮江浙菜等15种。美团点评大数据显示，上述品类门店，门店同比增长的有小吃快餐、水果生鲜、烧烤、食品保健、饮品店、东北菜、江河湖海鲜、火锅、特色菜。其中，同比增长最快的是水果生鲜门店，2017年占比是5.26%，2018年占比已经达到7.06%。
　　门店同比下降的有面包甜点、西餐、日本菜、韩国菜、本帮江浙菜。其中，同比下降最快的是面包甜点门店，2017年占比是5.88%，2018年占比下降到达到5.03%。
　　门店同比持平的是川菜。
　　由此可见，人们对保持身材、减脂减重越来越重视。
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　　火锅品类线上消费
　　订单量增长明显
　　大连线上餐饮消费订单top10的品类是什么昨天的餐饮大数据给出了答案。在15种大连重点餐饮品类中，火锅品类线上消费订单增长最为明显。数据显示，去年火锅品类订单同比增长了4.55%。
　　大连线上餐饮消费订单top10的品类分别是：自助餐、火锅、小吃快餐、烧烤、饮品、日本菜、面包甜点、川菜、东北菜、西餐。
　　由此可见，上述品类线上消费优惠多，外卖点单多，也是爱好美食的大连人最喜欢的餐饮品类。
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　　小吃快餐、饮品店人均最低
　　保健食品明显提升
　　去年，大连重点餐饮品类人均消费价格同比变化是啥样餐饮大数据也做了详细分析。数据显示，烧烤、保健食品、面包甜点、东北菜、江河湖海鲜、火锅、西餐、本帮江浙菜的人均消费价格都有提升。其中，保健食品人均消费价格提升的最为明显。
　　而小吃快餐、水果生鲜、饮品店、日本菜的人均消费价格同比下降。其中小吃快餐、饮品店人均消费价格最低。
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　　女性、“90后”
　　是餐饮消费主力军
　　昨天的餐饮大数据透露了大连排名前10的热门餐饮商圈，依次是中山广场/延安路、甘井子万达广场、罗斯福购物中心、三八广场、天津街、华南广场、西安路沿线、胜利广场/青泥洼桥、民主广场、和平广场。
　　记者看到，在中山广场/延安路商圈内，甘井子万达广场、罗斯福购物中心这排名前三的商圈内，营业门店占比排在首位的都是小吃快餐。排在第二位的是饮品店。
　　2018大连热搜餐饮品类前十名分别是麻辣烫、海鲜、烤鱼、小龙虾、饺子、肉蟹煲、日本料理、粥、串串香、牛排。
　　大连餐饮消费的主力军是谁从性别上看，我市餐饮消费男性占39.8%，女性占60.2%。从年龄分布上看，“90后”占比25.6%、“85后”占比21.9%、“95后”占比20.8%、“80后”占比12.8%、“00后”占比9.8%、“80前”占比9.1%。
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　　据悉，《中国餐饮报告》已经连续发布了三年，报告数据全面、内容详实、可读性强，对指导和引领中国餐饮行业持续健康发展发挥了很好的推动作用。
　　近些年来，大连市的餐饮服务业和其他各行各业一样，始终处于蓬勃向上、有序发展的态势。餐饮服务业的发展对扩大内需、引导消费、繁荣市场，对推动经济发展和社会进步都发挥了十分重要的作用。
　　记者从市商务局了解到，我市将促进“大连菜”品牌建设，打造美食“名城、名县、名镇、名街”，实施“名企、名店、名厨、名师”工程，支持民族、特色、绿色生态菜品的研发创新和以饮食文化的挖掘整理。
　　大连市美食文化协会相关人士表示，据初步统计，到2018年底我市餐饮单位已达30067家。全市含餐饮功能的城市商业综合体47个，相对集中的餐饮商业街39条。按照日交易额平均每个单位每天1500元计算，全市餐饮日交易额应为4500余万。行业的规模还在进一步扩大，预计到2019年底，我市餐饮单位数量将会在现有基础之上再增加6000余家。

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