武陟砂锅是较有想法一种。武陟，这座豫北小城，养育了许多肉食吃货。武陟砂锅以酥肉、羊肉、牛肉、排骨为特色，除了青菜之外没有其他配菜，清水炖煮，对吃习惯了街角瓦罐的食客来说，可能会奇怪。河南人爱的酥肉到了武陟砂锅里，是恰到好处的汤肉合一。店家自己选料、腌制、油炸出的小酥肉，才能赋予酥肉砂锅灵魂。“吃砂锅呀就是吃个火候”，回头客的金句让店长小禾记忆犹新。旁观一碗砂锅的诞生更像是上了一堂人生哲学课，什么时候起锅，里面的学问大着呢。
砂锅本身就是颇具民族特征的艺术品，综观国际烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中招供食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分表现了我国菜肴讲究色、香、味、形、器的文明内涵；这也是砂锅菜的一大特征。民以食为天,人以健康为本.摄生、
砂锅酥肉如何制作，郑州学习砂锅酥肉做法公开教；说起酥肉，每一个河南人的味蕾从不会迟钝。金黄的酥壳咔咔咬下，齿间的鲜香与妈妈期待的眼神一起，入着胃且走了心。学生时代的酥肉面摊，高汤煮好的面里裹着几块小酥肉，一口汤面一口肉，洗去了多少次放学后的疲惫。现在想来，人生的每一个阶段，小酥肉都未曾缺席，只是以别样的形式，解着爱酥肉的河南人的馋，武陟砂锅是较有想法一种。武陟，这座豫北小城，养育了许多肉食吃货。
馨香园正宗砂锅系列
1：砂锅蹄花 2：砂锅粉皮 3:砂锅土豆粉 4：砂锅米线 5：砂锅鱼丸 6：砂锅牛肉 7：砂锅肚条 8：砂锅刀削面 9：砂锅滋补烩面 10：砂锅排骨 11：砂锅素仁锦 12：砂锅肉什锦 13：砂锅虾丸 14：砂锅鸡块 15：砂锅粉条 16：砂锅小酥肉 17：砂锅鱼块 18：砂锅豆腐
民以食为天,人以健康为本.养生、食补在中国已有几千年的历史，而今更是溶入了现代保健的较新概念，成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中，器皿的考究更是必不可少的。砂锅的好处在于小火慢功，保温性好，做出来的汤美味鲜。砂锅的关键就在秘制鲜香酱，掌握了核心技术就赢得了市场。而其口味多元，烹煮薄油中不失淡雅，可适度胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适量进食。
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