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看星巴克是如何走向全球的?来上海交大连锁经营总裁班

2019/7/30 23:57:34发布103次查看
 上海交通大学海外教育学院是上海交通大学批准成立的,从事高层次、专业型、实战性、国际化学历后教育的直属单位,为组织和个人发展提供综合教育与培训服务。自2003年成立以来,学院已累计培训学员逾80000名,师资阵容逾2000位,是国内领先兼具国际影响力的高端继续教育品牌。
作为国内最早把连锁经营整体系统课程推出的我们,无论课程设置还是师资力量都是国内首屈一指。我们根据市场发展及教学反馈不间断对课程进行优化,以保证教授内容及理念持续领先。
秉承“资源整合,异业融汇,聚交连锁,携手向前!”的理念,我们一直在努力,真诚期待您的加入,我们将与您一起在未来中国连锁事业的发展浪潮中.共同成长!
学院以“坚持海外特色,创导终身教育,铸就一流品牌”为办学宗旨,依托上海交通大学优良的办学传统,引进海内外优质教育资源,探索名校办名继续教育之路,为人才强国战略、终身学习体系建设和上海交通大学建设世界一流大学战略服务。
连锁品牌战略研究所
上海交通大学海外教育学院院长刘牧群出任理事长。上海交通大学海外教育学院客座教授许焕章、星创视界(中国)集团董事长兼ceo王智民分别出任研究所所长、副所长,副院长谷来丰、紫燕百味鸡副董事长/i冻创始人桂久强、上海优售优集企业发展有限.公司董事长乔斌、华银金控董事局执行主.席兼ceo高晓旭出任理事,上海交通大学海外教育学院商业连锁研训中心主任秦玉立出任秘书长。
课程收益
学习连锁企业的经营之道,获得全部连锁经营管理技能
破译本土连锁与特许企业在发展与壮大过程中所面临的问题
提升连锁与特许企业的管理及领导管理水平,从而提升企业形象与业绩
建立高端的业界人脉网络平台
听专家论述连锁与特许企业的未来及商业玄机!
说企业家自己创业以来最成功的经典案例!
想同样的连锁与特许企业,他们快速发展的奥秘在哪里?
比企业自身的现状与同行业的差距到底在哪里?
看全国各地的各路精英畅谈企业快速发展之道!
借力使力不费力,把同行业成功案例运用到自己的企业中去!
课程对象
连锁与特许企业的董事长、总经理、执行总监、区域总经理以上等决策管理层以及准备涉足连锁行业的社会各界人士
课程师资
王理平
上海交通大学管理学院教授,emba学员最.受.欢迎讲师之一,现担任上海市政府采购咨询专家,徐汇区人民政府专家顾问委员会委员,浦东新区城建科技委信息技术专业委员会委员。善于将复杂枯燥的信息技术与信息管理内容深入浅入,讲课风趣,注重应用。
魏嶷
同济大学博士生导师,德雷斯登银行基金教席教授。中国注册会计师和中国注册资产评估师。曾多次到德国波鸿大学、吉森大学、本茨汽车公司等地访问、讲学、咨询,长期从事公司投资,融资研究,资本市场研究,公司治理结构研究的教学和科研工作。
许焕章
上海交通大学海外教育学院特聘教授,现任凯美瑞亚管理谘询公司,英国chbm品牌管理公司亚太区执行总裁,高策地产服务机构特别顾问,上海交通大学客座教授,icmic认证国际管理咨询师,美国培训及发展协会(astd),美国营销协会(ama)资深会员,心理咨商师。
翁怡诺
上海交通大学海外教育学院特聘讲师,弘章消费创新基金管理合伙人,专注投资中国大消费领域和零售连锁业。历任中国国际金融有.限.公.司直接投资部执行总经理,凌日罗斯福泛亚基金董事。拥有14年创业投资和私募股权投资经验,完整从事vc/pe各投资阶段的工作经验。
方宝庆
上海交通大学海外教育学院中国商业发展研究所副所长,国际及两岸零售连锁专家,市场运作25年,执教20年,曾任麦当劳、自然美、太平洋百货、宝龙、乡村基、冠军等上市集团公司总经理职务,建设部设计院、时代华纳、环球金融中心、沃尔玛、顶新、达芙妮、阿迪达斯、克里斯汀、和成等企业高级顾问。
叶东
上海交通大学海外教育学院特聘讲师,国内知名危机管理专家、新传媒网危机管理首.席顾问、国际职业培训师协会认证高级培训师。历任知名化妆品公司策划经理、营销副总,咨询公司研究总监、首.席讲师,具有丰富的危机管理实战经验,对危机管理、风险管理以及媒体公关等有着独到的见解与深厚的理论研究。
钟彩民
长达十多年的麦当劳培训与运营管理经验。曾任亚洲区麦当劳汉堡大学教授,为麦当劳系统培养亚洲地区职业经理人做出卓越贡献。目前拥有多家连锁公司的股权,成功投资了在纽约证交所上市*一个中国餐饮公司。先后出版了几十套关于连锁经营企业管理方面的学术著作。
邱伏生
上海天睿物流咨询有限.公司首.席顾问,中国物流工程学会常务副秘书长,中国机械工程学会物流工程分会副秘书长常务理事;供应链专业委员会主.席;上海市政府、上海投资咨询公司(上海市计委)物流园区投资计划与方案特聘专家。
王伟
上海自主创新工程研究院院长,上海交通大学海外教育学院教授,国家职业资格鉴定考评委员会专家,美国普莱斯顿大学澳大利亚国际商学院等emba导师(客座教授),上海紧缺人才工程人力资源课题组长。
刘寅斌
副教授,博士,上海大学管理学院副教授,主持完成国家社科基金项目一项,省部级项目十余项。目前受聘担任春秋航空营销顾问、新浪微博传播顾问、新浪微博商学院首.席讲师、东方航空首.席培训师、蓝色光标创意及策略顾问。为超过百余家大型机构提供过咨询及培训服务。
武卫
毕业于中国政法大学国际经济法系。1994年年起即从事律师职业,为北北京炜衡(上海)律师事务所创始合伙人之一,同时任中国国际经济贸易仲裁委员会仲裁员。2005年加入麦当劳中国负责麦当劳中国法律部的组建,任麦当劳中国董事、监事、副总裁。
贺岭峰
上海交通大学海外教育学院特聘教授,南京政治学院上海分院军|事心理学系主任、教授、吉林大学心理学博士,南京政治学院上海分院军|事心理学系心理学教研室主任。
林盛智
从大学接触茶文化,并且开始做茶生意,目前是上海一茶一坐餐饮有限.公司总经理兼首.席执行官。曾任台湾一茶一坐股份有限.公司经营企划部顾问,c-view新趋势连锁餐厅执行副总经理,seyes流行百货公司营业部企划部协理,麦当劳公司经济部商业司餐饮业信息化服务团顾问讲师等
谢君
现任红星美凯龙家居集团股份有.限.公司副总裁,中国商业发展研究所副所长,并在集团内分管营销、人力资源、管理学院及集团办公室。有近二十年的商业企业战略管理,营运及人力资源管理经验,曾历任香港睿智管理顾问公司,新世界百货(中国)有.限.公.司等各类商业企业高管。
颁发证书
上海交通大学颁发《上海交通大学中国连锁经营总裁emba高级研修班证书》
上海交通大学海外教育学院颁发《中国连锁经营总裁emba高级研修班证书》
学制
课程历时12个月,每月集中2天,双休日研修。
入学审核
学员向上海交通大学海外教育学院提交报名表、身份证及学历证明复印件各一份,2寸照片2张及1寸照片1张。可现场报名。学院对学员提交入学资料进行审核,审核合格颁发录取通知书。学员在规定的时间内缴纳学费,并办理入学的相关手续。
研修费用
rmb:人民币69800元(含报名费1800元,注册费2000元)国内外游学及考察费用自理。
课后小贴士:
高尔夫,为何迟迟学不会
记得十年前*一次打高尔夫,当时很激动也很新奇,因为一直以来都觉得高尔夫是一项奢侈且代表身份的运动,因此敬而远之。但被同学的热情所感染,于是乎欣然前往,虽然只是进练习场,也突然感觉自己成了有身份的人。
不过,这一次的经历并不美好,首先用的是同学的球杆,似乎不太顺手,同时因为不掌握要领,因此屡屡打不到球,看着其他人优美的身姿、听到击中球时悦耳的声音,显得别人是那么的自信,而自己似乎离它甚远。同学鼓励说是因为打得少,只要多练即可,于是更加努力练习,可惜换来的还是打不着的懊恼,以及因握杆有误所造成的手部大块脱皮的痛苦。
于是,远离高尔夫。
一晃十年而过,老公心血来潮想打高尔夫,听朋友们说,要想打好必须请教练,于是花了近万元请了一个教练。虽然这个教练主要是教他打球,但我在旁边“偷学”,心想这下好了。于是在教练教授老公时,我认真地一板一眼地学着,感觉真的是领悟了很多,自己都觉得姿势优美了,顿觉此次击球一定百发百中,且能击出很远。可惜想象未能成真,老公在教练的手把手指导下,进步非常快,很快掌握要领,并且百打百中,且距离都够远,而我却仍和没学时一样,不得要领。
有一天,突然顿悟,高尔夫不正象企业中的工作吗?教练不正是管理者吗?而我们正是企业中的一员。在大家工作的过程中,何为有效的捷径,其实并不仅是埋头苦干,而是真正地掌握方法。正如新员工入职管理一样,如果员工融入得快,则为企业创造价值的时间就早,且员工也容易理解公司、理解职位,从而更加稳定积极。那具体应该如何办?
新员工需要导师
很多企业把新员工招聘进来以后,就让员工进行自我成长,即全凭一腔热血,没有任何的培训,有的甚至于连工作职责及目标都不清楚。而员工努力工作了很久,却得不到认可,也无法感受工作的真谛。同时,显得工作毫无乐趣,时间长了产生怀疑或职业倦怠,其后果是新员工离开,或者从此不再积极。
究其原因,其实就象笔者*一次打高尔夫一样,兴奋、好奇、积极,但因不得其法,于是精力耗尽毫无收获,郁郁而终。以至于10年都没有再去摸高尔夫球杆。这种现象在企业中并不罕见。解决这样的问题,其实很简单,即给员工配一个导师,这个导师可以是直接上级也可以是资深员工,但必须明确导师的职责,而非隔岸观火,否则导师也成了摆设。
很多企业一般会选择让员工的上级做导师,但因为上级比较忙,所以往往是导师提了要求并告诉了方法,我们照猫画虎后,发现毕竟不是虎还是猫,这怎么办呢?其实很简单,就是要向导师询问具体的方法,并在做的过程中请导师予以指点,找出问题所在,纠偏后予以执行,再指导,再纠偏,循环往复,如此这个员工的工作一定会有起色。
就象笔者十年后练高尔夫球一样,只在旁边看,以为自己学会了,其实还没有学会,需要教练的指点才会真正的进步。如同中国的菜谱,盐少许、糖少许,少许是多少呢?我们每个人心里都有一杆不一样的秤,于是放了少许的盐与糖后,发现我们做的菜都不是一个味道,且比起厨师的要求有差距。这个时候,如果没有人帮我们指点、纠偏,那我们就很难进步。
好导师“长”什么样
在企业中是否所有人都可以成为导师呢?答案一定为“no”,优秀的导师可以快速带出好的学生,他们不仅好学,而且能够很快学以致用,且少走弯路。优秀的导师耐心、平和、好为人师,能够把复杂的事情拆解为分解动作,以便让学员容易理解并习得,只有这样才能够真正快速应用到工作中,产生绩效。
一个优秀的员工并不一定可以成为一名优秀的导师,因为自己会做不代表能够教会他人去做,而教他人的能力是导师一个不可或缺的技能。就像在高尔夫教练场,虽然有很多高尔夫球打得非常好的选手,但他们却不能当一名高尔夫教练,因为他们不能够耐心地去面对初学者,不能将个人掌握的技能拆解为他人可以习得的技能。因此,企业的人力资源部门一定要明确,并非论资排辈就可以做辅导员。
导师不容易,在企业中做导师更不容易,如何能让新员工信服,真正教会他们东西,如何让他们全面了解工作,深刻认同企业,都不是件易事。因此,导师也要有自己的硬家伙来“对付”这些新员工,这个工具是什么呢,其实就是新员工的绩效考核及转正答辩。既然教导有要求,那衡量就要有标准,所以绩效考核在企业的人力资源管理中无处不在,运用好绩效的工具,可以促进大家的学习与成长。就像高尔夫教练一样,只有规定了学习的次数、时间,且收了费用,大家才会按时上课,并学习技能,因为如果时间已过,哪怕是没有学全,也不得延长,这是要求也是管理,值得借鉴。
身边万事皆管理,与人相处有新意。笔者通过对高尔夫的学习过程,深刻体会到在企业中的人才管理,尤其是新入职员工的管理是多么的重要,而其关键点就是掌握有效的方法,这个方法就是导师制,只有使用了好的方法,才会使很多事情事半功倍。其实生活也是一面镜子,它在不断地检视我们的价值,而通过这面镜子,使得我们更清晰地感受到管理的技术,尤其是人力资源管理,无处不在。

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