在互联网经济时代,对于传统的零售业来讲可谓是步履维艰!
但是,就在这样的一个时代,产生了很多标杆企业,变化,就是机会,更是留给有准备的人!
2015年连锁超市的营收增长率为5.5%,而这家连锁便利超市的营收增长达到了15%,销售增长10%,这就是位于山东菏泽单县的“真得利便利连锁超市”!
22年来,真得利已从一家小批发部发展成为拥有94家店的鲁西南地区最大的连锁便利超市之一。作为实体超市,在这样一个电商时代,还能实现这样的业绩增长,其核心竞争力是什么?是什么促使真得利发展的如此迅速?通过走进真得利企业及肖总的分享,让我们拨开迷雾。
一、高效的供应链服务体系是核心
随着消费者需求的多样化,最重要的是找到合适的商品,降低采购成本,提升运营效率,而真得利基于“考虑顾客的需求”,采取了以下措施:
1.优化采购渠道:厂家直供、源头直采体系
怎样为消费者提供更多选择的商品?怎样在采购和物流环节中压缩没有价值的中间环节,使成本最低?肖总分享说:真得利通过多次考察后,部分商品由厂方直供,做代理;将部分商品的采购基地定在国际大仓库——郑州,并定时配送至各分店,不断优化采购渠道、确保商品品质,同时每日销售的生鲜果蔬等也均由源头当日采摘,这样不仅保证了较低的采购成本,同时利于真得利对生鲜、食品的品质进行更有力的管控,提供给顾客更安全、放心、超值、更具标准化的商品。
2.清晰门店定位:抢占小区绝佳位置
真得利便利店大部分门店位于各大居民小区入口,围绕居民生活必需的百货类、食品类、生鲜类产品销售,这样可以锁定固定顾客群、培养本小区居民的购物习惯,品牌形象也逐渐确立。
真得利也不断加强门店设计,采用橙黄色等亮丽的颜色作为主背景,希望通过门店设计体现真得利传递给消费者健康、积极的消费理念和愉悦的心情。
3.强化购物服务:安全、放心、便利的环境
为带给顾客更好的购物体验,增加与消费者的粘性,打造安全、放心便利的购物环境,真得利开办快递代收服务、各类优惠活动、线下送货等服务,与顾客最直接的互动,受到消费者的一致好评。
二、真得利高速发展的三驾马车
1.专业流程化的团队为各环节保驾护航
对连锁超市来说,商品采购、门店配送、商品布局等都极为重要,怎么保证商品的价格和品质对消费者有足够的吸引力?真得利建设了专门的团队,其中采购部门根据多年的经验和数据,根据季节、消费习惯、周期等最好采购工作,比如2016年夏季采购部通过市场调研后采购克代尔啤酒举办销售活动,创造了历年啤酒销售记录,尤其对物流配送更为严格,所有生鲜蔬果当天凌晨4点前开始采购、6点前装车完毕,8点前配送至各店,保障生鲜品的质量、降低损耗。
2015年开始,真得利处于高速发展时期,所要求的的团队要更加的专业和实干,为打造学习型组织,连续委派10位中高层管理者到泰山管理学院学习、并特别邀请章义伍老师到企业内开设《用流程复制特训营》,进行一系列的团队精细化管理,保障真得利的快速发展。
2.运用股权激励吸引和留住人才
肖总说:2002年之前,公司实行全员持股制,股份小、散,起不到入股的作用;运作不规范,全员股份制还没大有用!2002年之后,对原先的股份进行了改革,原先的小股东,股份至少增加到5万元,低于5万元,给予现金不再保留股份,这样让核心员工都变成相对大股东,股权激励的效果就十分明显,由原来自己承担亏损到现在店长对于公司运营的情况十分上心。所以出现了在同行业营收增长率为5.5%时,真得利的营收增长达到15%,而很多同行利润出现负增长的时候,真得利的利润增长率却高达100%!
3.店长店助的竞岗竞标新模式
真得利目前共有94家门店,而每一个门店都会有一个店长和店助,肖总说:2016年起,公司实行内部创业的双合伙人制,对店长与店助捆绑激励,采用店长与店助组团竞标的新模式。店长与店员签署月度全员分红协议,每年度目标增加的部分,按比例进行奖金分配。
举例:
假设某店经过公司评估(依据历史数据和对未来的预测),将该店的保底利润设为10万元,那么公司符合条件的店长和店助即可参与竞标,完不成目标的赔偿比例与所选超额分成比例相同,分成比例设定在10%—60%,不加档的最高分成比例为40%,加一档最高分成比例为50%,加两档以上最高分成比例为60%(特殊市场或门店另有约定的除外)。假设a的竞标数额为12万元,为最高者,同时a把分成比例设为公司30%、店长70%(没错,这个分成比例在既定范围内可以a自己设定),也就是说多出的2万a可以分得70%即1.4万。如果年终核算时发现利润只有10万,那么不仅a没有分成,反而还要支付给公司应得的收入,即2万*30%,合计6000元。
肖总说:这种情况下,在店长、店助竞选时,他们会多方考虑和调查,后期在运营方面也更用心,防止亏损,效果非常不错,调动全员的积极性,2016年实现了年利润增长19%、销售增长10%。
三、明确的战略目标
在真得利私董会议时,肖总说真得利的运作重点在于县级市场的发展,运作重点在于探索该模式下消费群体的购物需求、门店运营效率的提升,并明确的说明了五年及十年内,真得利无论是运营模式和未来的发展方向都已经比较清晰,也会在整个团队以及业务模式上做调整。
说到电商对于实体店的影响,真得利会考虑此方面的发展,让消费者只需通过线上选购、上门送货等快速完成一次购物,希望通过这些更便利快捷的产品服务顾客。
最后,肖总说:真得利都会继续从顾客需求出发,按照适合真得利的大方向来布局,针对开店的策略及商品结构做一些调整,给消费者提供更多的便利性和选择空间。而如何提升顾客的购物体验,增加客户黏性,将是真得利在未来发展中始终关注的。(编辑:809988069)