产品介绍
【品名】：颗粒木薯淀粉（炸裹粉专用）
【原料产地】：泰国
【产地】：江苏
【原装】：25kg
【配料】：木薯
【ph值】：4.5-7.0
【灰分】：15以下
【保质期】：18个月
【贮存条件】：请置于阴凉干燥处，避免阳光直射
颗粒状木薯淀粉，俗名“地瓜粉”，主要用于炸鸡排， 炸猪排等油炸肉食的裹粉配制。该产品主要用于台湾小食， 因台湾原产地瓜， 在小食的传统制作工艺中使用粗颗粒地瓜粉做裹粉主料， 地瓜与木薯为同属作物， 均为薯类， 木薯淀粉制作的粗颗粒裹粉后来在工业生产中逐渐取代传统的地瓜粉，但是仍然被用户称为“地瓜粉”。我司颗粒木薯淀粉的特性有以下几点：
1、白度高，颗粒含量均匀，颗粒大小适中，可代工生产（odm&oem）。 
2、因有较强的吸湿性，其面衣能锁住肉汁，不仅能降低油耗，节约用油，同时又减少了油污，所以油炸食品的用油也可在较长时间内使用。
3、由于面衣与食材紧紧粘在一起，不会剥落并能锁住肉的新鲜美味。而且，肉汁能充分渗透到面衣内，从而能做出鲜嫩、量足、汁多的猪排，鸡排等油炸食品。即使是水分较多的虾、鱼，也能够被做成多汁、酥脆的油炸食品。
4、颗粒淀粉做裹粉的另一优点是颗粒有缓释作用、不断吸收肉排释出的水分，裹层稳定时间长。
我司颗粒木薯淀粉的优势有以下几点：
1、原料优势：主原物料-木薯淀粉100%进口。公司在木薯生产大国（泰国）设有分公司，聘请当地员工，把控采购成本，全程监控原料品质及其稳定性，做到原料可溯源性。
2、价格优势：原料自己进口，成品自产自销，同等品质下，价格最具竞争力。
3、质量优势：专业机械化生产代替传统生产方式，洁净厂房设计，提升了产品质量及卫生。
我公司背景简介：
上海中之锦实业有限公司是一家工贸合营的国际贸易公司，总部位于中国上海。主营泰国越南产品，在该两地设有分公司，进口木薯淀粉、地瓜粉、鸡排炸粉、小西米、变性淀粉、鱼糜、越南红茶、泰式茶、热带浓缩果汁、冻虾、龙利鱼、糯米粉等。 
国内生产木薯淀粉衍生产品，主要是颗粒木薯淀粉，又名颗粒地瓜粉，用于台式炸鸡排，炸鱿鱼等的裹粉。 
国外目前在泰国，越南通过自有独立的分销体系分销中国产品，主要是中国产维生素，食品配料，鱼虾饲料原料。

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上海森航实业有限公司

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