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热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的选择小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
武汉市洪山区上品面道面馆以其独特的口味开一家火一家，家家排长龙，赢得赞赏声一片，我们的各色面食采用特殊工艺和独特的核心配料，将面的美味发挥到极限，使上品面道的面的美味让人无法拒绝，其独有的风味，让顾客口留余香，回味无穷！ 好吃才能赚钱，美味尽在武汉市洪山区上品面道面馆： 我们面不光香，而且好吃，味道吃过就忘不了，回头客就特别多，期待您的品尝。

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